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需求名称 有机茶叶深加工技术的开发
需求品类 需求类型
需求预算 面议 万元 需求状态
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技术需求信息登记表(需求方)

技术需求名称 有机茶叶深加工技术的开发
目前技术阶段 实验室
行业分类 一级    二级    三级 
战略性新兴产业分类 一级    二级    三级 
需求方所属地域 省    市    区 
意向合作类型 委托研发 
项目意向投入资金 10万-100万 
项目预计投入时间
项目意向落地地区
意向合作周期 3-6个月 
备注/补充材料


需求简介
意向合作简要说明及主要技术参数要求、应用场景、技术参数等

传统茶叶产业向食品、医药、日化行业延伸,对于开拓中低档茶出路、提高茶叶附加值有着非常重要的意义,同时也是提高我国茶叶产业国际竞争力的迫切需要。茶商、茶企要在努力促进传统茶叶销售的同时,深入开发茶叶的利用价值,对于提升我国茶产业在国际上的影响力有着不容小视的价值。

 希望引进技术通过膜浓缩、真空冷冻干燥、超细粉碎等技术,改变茶叶的原始形态,使其成品不再是“叶”形的固体,即是茶叶的物理加工。速溶茶、茶浓缩汁、超微茶粉就是此种加工工艺的典型产品。

开展茶叶深加工,使茶叶产品向卫生、保健、方便等高级商品发展,已成为世界茶叶加工的大趋势。


国内外市场类似产品或技术

茶叶行业企业主要包括传统的家庭作坊、小型加工企业以及大型规模化生产企业三类,目前仍以传统的家庭作坊式为主。

(1)家庭作坊

以家庭为单位的作坊式生产,是茶叶生产的传统形式。这一模式以手工生产为主,未实现机械化与自动化,产量低、规模小,数量多而分散。

(2)小型加工企业

茶叶行业的市场准入门槛较低,目前大部分生产加工企业仍处于小规模生产阶段,在当地收购毛茶加工后通过直销等传统模式销售,无自有品牌或仅在区域内有一定品牌影响力,也未建立完善的营销网络。该类企业实现了半机械化或机械化生产,但规模较小,管理粗放,产品质量不稳定;营销能力较弱,缺乏自有品牌,难以与消费市场接轨。

(3)大型规模化生产加工企业

近年来,茶叶行业逐步涌现出一部分规模化的大型企业,这类企业依托于自有基地,通过"基地+农户"的采购模式获取毛茶,采用机械化、大规模的生产加工方式,并以连锁经营模式实现销售。该类企业规模大,管理规范,营销能力强,品牌知名度高,在行业内能起到一定的带动作用。

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