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项目名称 一种低聚糖和大豆肽乳酸菌保健饮料及其制备方法
项目品类 信息类型
参考价格 面议 万元 项目状态
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专利登记表(供给方)

专利名称 一种低聚糖和大豆肽乳酸菌保健饮料及其制备方法     
国内专利
申请号/专利号
(例如:CN,JP)
CN201210128418.1 专利权人 山东大学
申请日 授权日
公开(公告)号
(例如:CN,JP)
CN102613654A 法律状态 已授权
行业分类 一级    二级    三级 
战略性新兴产业分类 一级    二级    三级 
意向价格 面议 万元 权属人所属地域 省    市    区 
IPC分类 一级    二级    三级 
专利类别 发明
是否有PCT 选项:
合作方式 技术转让 


专利摘要
本发明公开了一种低聚糖和大豆肽乳酸菌保健饮料及其制备方法,所说的保健饮料是按以下方法制成的:(1)种子液的制备:将鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌培养作为种子液;(2)发酵培养基的配置:称取蔗糖、大豆低聚肽、木糖醇、低聚异麦芽糖和低聚木糖,加入水中溶解,然后加入稳定剂,溶解后pH调至6.2-6.5,灭菌;(3)将种子液接入发酵培养基中,静置培养24-28小时;(4)将发酵后的口服液,放入4℃冷库中静置8-12小时,然后进行均质处理,灌装即得。本发明的口服液既具有低聚木糖、低聚异麦芽糖等双歧因子,又含有大量的乳酸菌等有益菌,能够促进体内有益菌的繁殖,维持身体健康,且对肠道改善和免疫力的提高具有很大的作用。


信息有效期      至   

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